Art de Vivre

Tarte Banane Noix de Coco et Cardamome

J'avais préparé il y a fort longtemps cette tarte. Depuis ma maman me demandait régulièrement tu ne nous referais pas ta tarte à la banane. Depuis les occasions avaient manquée. Les anniversaires ne s'y prêtaient pas. En effet, les bougies et les tartes ne sont guère compatibles. En revanche, la fête des mères s'y prêtait parfaitement. Du coup dimanche ce fut notre dessert !

Cette recette demande un peu d'attention et de temps mais le résultat est original et apprécié ! Une pâte croustillante. Des bananes fondantes réhaussées par la noix de coco !

Bonne Fête

Bonne fête à toutes les mamans !

Personnellement j'adore les fêtes de famille et celle-ci en particulier.

Les enfants sont trop mignons !

Muffins au Kinder et aux Bananes

Une même base deux résultats gourmands. Après le gâteau chocolat banane, une version muffins plus  pratique pour le goûter des enfants rendue encore plus attractive par l'ajout de chocolat Kinder  dans la pâte et le décors. Je ne sais pas pour vous mais personnellement cela fait deux ans que les enfants reçoivent beaucoup de chocolat à Pâques. Du coup, je cherchais une façon d'utiliser de façon sympathique ce qui reste de chocolat. C'est chose faîte avec cette recette.

Le résultat est très bon. C'est plus léger que la version gâteau et le fait d'avoir mis du chocolat Kinder  a plu aux enfants. Pour être honnête cela m'a plu également d'avoir des touches plus douces qui alternaient avec les petites de chocolat noir :-)

Gâteau Banane Chocolat

 Après le gâteau banane chocolat sans oeufs, une version plus classique inspirée du cake bananes chocolat d' Anne.

Le résultat un gâteaux savoureux  qui est encore meilleur le lendemain au petit-déjeuner. Banane et Chocolat étant un mariage que j'adore. La préparation est rapide la cuisson est un peu plus longue mais vous pouvez le préparer à l'avance.

Le résultat un gâteau savoureux au bon goût de bananes et chocolat.

La Recette de Théo : Granola Compote de Pommes

Mon petit garçon me voie souvent prendre des photos pour le blog. L'autre jour alors que je prenais l'un de mes plats en photo. Il me dit "Moi aussi je crée une recette tu peux la prendre en photo". Véridique !

Il avait pris un granola chocolat noir et ajouté des gouttes de compote de pomme nature. Nous avons tous eu droit à notre petit gâteau. J'ai trouvé cela trop mignon. N'oublions pas qu'il n'a que 5 ans  ! En plus, c'était bon ! Elle n'est pas belle la vie ? !!!!!!!!!!!!

La Hampe

Qu'est ce que la Hampe et comment la cuisiner ? Ce sont les questions que je me suis posée lorsque GourmetShop m'en a envoyé gracieusement avec ma commande. Après quelques recherches la hampe est un morceau de viande de boeuf situé sur le ventre. Cette pièce fait partie des morceaux à fibres longues, comme l'onglet ou la bavette.

571 000 résultats sur le moteur de recherche c'est bien peu en comparaison des 22 millions de résultats de l'onglet. Lorsque je teste un nouveau produit, j'aime le tester au naturel, enfin,  le plus possible afin de bien apprécier sa texture, ses goûts et pour mieux m'imaginer les futures associations ...

Concours Delices Fruités

Nicole organise avec l'arrivée du printemps un concours de délice fruités. Son blog est un univers féérique avec de belles recettes mais aussi de belles décorations. Lorsque j'ai publié ma recette de triffle à la poire et à la banane elle m'a gentiment proposé de participer à son concours.  Je lance donc ma participation ce jour avec trois recettes :

Mignardises bouquet de roses

Triffle petits beurres mascarpone pomme bananes


  Gâteau aux Pommes et aux raisins

Voila je croise les doigts. On ne sait jamais !!!!

Triffle Petits Beurres - Mascarpone - Pomme Bananes

Une petite inspiration  née alors que je réunissais sur mon plan de travail des pots et des paquets entamés à terminer. Je n'aime pas gâcher et le résultat de mes expérimentations varie :-)

Cette-fois c'était très bon. Très frais , très agréable en cette saison. La touche de citron vert réhausse le goût des fruits. Vraiment un délice....

Tarte Chocolat Poires

Un délice. Une recette que je fais depuis 10 ans (le temps passe !) et qui rencontre toujours le même succès. En plus, je trouve que cela fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de dessert chocolaté :-)

Celui-ci fait parti de mes préférés. En fait, il plaît même à mon tendre et cher qui n'est pas fan de chocolat ou disons plutôt  qu'il est plus exigeant quand dans un dessert il y a du chocolat ! Bref dans celui-ci la pâte est à la fois croustillante et fondante. Les poires se marient à merveille avec le chocolat. Un délice ultra simple et rapide à réaliser que je vous recommande.

Gâteau Fondant aux Pommes

A un moment j'avais tellement de magasines de cuisine à la maison que je ne savais plus où les mettre. Je me suis donc résignée à extraire les recettes qui m'intéressaient et à les mettre dans un dossier. Bon ce n'est pas fini j'avoue :-) ! Pour qu'elles ne soient pas oubliées régulièrement je fais une sélection de deux à trois recettes à tester. Le week-end dernier ce fût celle-ci issue de Cuisine & Terroirs m'a beaucoup tentée.

 

Le résultat ce gâteau est très fondant quasiment un flan et différent des gâteaux aux pommes que j'ai pu vous proposer précédemment. Il est à déguster froid et se conserve bien.  Une bonne nouvelle pour le petit déjeuner :-) !