Art de Vivre

Mise à l'Honneur

Rien ne me fait plus plaisir que lorsque vous tester une recette et que vous m'en faîte le retour. Shimrod a testé les joues de boeuf gremolata. J'adore son analyse que je vous livre.

"Comme tous les pots au feu, c'est long à faire, mais ça vaut le coup.Cette panure a un arome inimitable, qui séduit autant le nez que le palais. Ca vaut vraiment le coup " d'intercaler" cette etape supplémentaire avec la viande panée au grill. En plus ca doit marcher pour tous les pots au feu. ADOPTE !"

Shimrod qui est un fait gourmet partage en plus sur son site - clic- la fameuse recette de sa sauce d'accompagnement que je vous laisse découvrir.

Foie de Morue Fumé aux Agrumes et Sauce Soja

Voici une recette spéciale dédicace pour Princesse101 qui est une fan du foie de morue.  Ce n'est pas exactement mon cas. En revanche, cela contient de la vitamine D qui a tendance à me faire défaut comme plus de la moitié des français ! Cela faisait longtemps que je cherchais  une recette qui me le ferait adorer. C'est chose faîte avec cette recette trouvée sur un vieux numéro d'Elle à Table.

J'avoue qu'elle a plu à tous. Je l'ai servi en apéritif et le succès était au rendez-vous. Passé les premières réticences  du type "Tu es sûre cela n'a pas le goût d'huile de fois de morue ?" une fois goûté c'est adopté. Autre plus de la recette c'est facile et rapide à préparer !  A tester en apéritif ou en entrée. Un peu de riz blanc  et vous obtenez un repas léger !

Pavé de cabillaud Coco, Citronelle et Gingembre

Partant pour une nouvelle touche d'exostime ? Voici une recette à la fois simple, saine et exotique. Un doux parfum d'Asie s'en dégage. Le lait de coco va apporter une délicieuse odeur à l'ouverture des papilottes. C'est si agréable que n'hésitez pas à servir ces papilottes fermées et laissez ce plaisir olfactif à vos convives.

 J'ai trouvé l'inspiration sur le site de Cookismo. Cette recette m'a tout de suite fait envie. Je lui ai d'ailleurs écrit "Tu me donnes faim". Ce week-end j'ai eu l'occasion de tester et j'en suis ravie. J'ai procédé à quelques ajustements en fonction de mon frigo et mon goût personnel mais l'essentiel y est. Une recette saine et savoureuse !

Indian Chicken Curry - Curry Indien de Poulet et Son Riz Parfumé

J'adore le curry. Ce n'est pas un hasard si en premier lieu je vous montre le riz.  Je trouve que le riz joue un rôle magique dans le curry. Celui contient des légumes et des fruits. Les pommes donnent une pointe de fraîcheur à la dégustation qui sublime le curry.

Cette version se prépare très rapidement vous pouvez donc le dégustez après vingt minutes un soir en semaine par exemple. J'adore après une longue journée m'offrir une point de dépaysement !