Art de Vivre

Gastronomie Française et Le Patrimoine Culturel de l'Humanité

Mardi une première mondiale s'est produite.  La cuisine française est entrée au patrimoine de l'humanité.  Enfin,  plus précisemment c'est le repas gastronomique français qui y est entré.  "Parmi ses composantes importantes figurent : le choix attentif des mets parmi un corpus de recettes qui ne cesse de s’enrichir ; l’achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s’accordent bien ensemble ; le mariage entre mets et vins ; la décoration de la table" Et ce que j'ai particulièrement apprécié

Letourneau

Dans la série des adresses incontournables non parisienne voici la Boucherie Letourneau. Si vous avez la chance d'habiter à Aubigny-sur-Nère ou d'y aller pour des vacances ou en week-end. Il faut absolument passer par cette boucherie. La viande est d'une qualité incroyable. Personellement comme je n'habite pas tout à coté, lorsque je passe par Aubigny j'en profite pour lui passer une commande et lui demander de la mettre sous vide pour le jour du départ. Et hop direction la glacière. Arrivée à la maison direction le congélateur et ensuite en fonction des besoins je sors du congélateur. Une bonne façon de se relaxer que d'avoir sous la main une viande excellente en permanence.

Variante apéritive des tartines salées

A tous ceux qui ont aimé les tartines salées aux maquereaux. Voici une variante apéritive avec des sardines.

 

Brownie Chocolat Vanille au Fromage Frais

Moi aussi j'ai été un peu surprise par l'idée de mettre du fromage dans un brownie mais en fait c'est très bien ! Petits et grands ont adorés.

Je l'ai à nouveau testé pour le marché de Noël à l'école. Très gros succès ! Je n'ai jamais reçu autant de demandes d'un coup pour avoir une recette !

Renversant Bananes Passion

Ce week-end j'avais du monde à la maison du coup j'ai testé pas mal de recettes  dont quelques unes qui méritent d'être partagées avec vous. En premier lieu ce dessert à la fois simple à réaliser  et avec des fruits que l'on ne cusinent pas si souvent la banane et le fruit de la passion (maracuja pour notre ami olhar feliz). 

L'aventure "cannelés" Suite

C'est bon froid aussi :-)

Bigot

Personellement je lis beaucoup la presse papier et notamment des magazines féminins, de cuisine, de déco. Bien que depuis un an je note un effort 90% des adresses données sont Paris intra muros et personellement ca m'agace souvent. Je n'habite pas Paris  et avoir entre 1H00 et 1H30 de trajet pour uen boutique, un resto ne m'amuse pas. Alors je me suis dit, que j'allais tenter l'inverse et vous proposer 90%  d'adresses en dehors de Paris ! Voici la première

Cette femme mon héros !

J'ai la chance de connaître en personne Princesse 101. Une femme pour qui j'ai une grande admiration. Maman de 5 en fants ! qui travaille et blogeuse de talent :(entre autres) http://princesse101.typepad.com/princesse101

Je vous laisse découvrir son blog. Personellement surtout  quand je me sens un peu débordée je pense à elle et je me dis qu'il faut quand même pas éxagerer !!! et hop ca repart.

L'aventure "cannelés"

Cela faisait longtemps que je voulais faire des cannelés. J'ai donc profité de ce long week-end pour m'y mettre. La recette est issue d'une patisserie. 

Sucre coquelicot

Personellement je ne sucre pas mon thé, café où les yaourts. J'étais donc bien embêtée lorsque l'on ma offert ce fameux sucre coquelicot. Cela dit  je déteste gâcher. Alors dans ma quête du chasse au gaspi