Sandwich Chaud Croquant Fondant

26/02/2011

Sandwich Chaud Croquant Fondant

Evénement extrêment rare j'étais seule à la maison hier soir. Je n'aime guère cuisiner quand je suis seule. En ouvrant le frigo, je m'apprêtais oserais-je l'avouer à grignoter. Mais là les blettes m'ont fait de l'oeil. Si si je vous promet. Depuis que j'ai découvert la tarte aux blettes, roquefort, raisins blonds, j'ai régulièrement des blettes au frigo. C'est finalement un légume que j'apprécie beaucoup. Me voilà avec une botte de blettes dans la main et une envie de manger plutôt rapidement. Un coup d'oeil plus prononcé au frigo et au placard et moi voilà armée de lardons, Boursin, noix, échalottes, vin blanc, pain de mie complet .. (Oui je sais il y a un peu trop de choses qui traînent dans mon placard/frigo :-))

Le résultat ! J'aime beaucoup du coup je m'en suis préparé un deuxième de suite. Il faut dire que cela ne prend que 5 minutes. C'est un sandwich assez sain. J'aime le côté fondant et chaud des légumes associés au fromage et le croquant du pain complet toasté avec les noix. Un délice !

Concours de "Sandwichs" organisé par Mimi pour en savoir plus Halwati shop et le jardin culinaire de Mimi

Ingrédients : Pour 1 sandwich

1 tranche de Pain de mie complet
50g de blettes
20 g de boursin
10g de lardons allumettes
5 demi-cerneaux de noix
1/4 échalotte cuisse
vin blanc
1 lichette de beurre

Recette

Faîtes griller votre pain

Pendant ce temps

Faire fondre le beurre dans un poêle
Ajoutez les blettes émincées et les lardons
Au bout de deux minutes ajoutez le vin blanc
Ajoutez l'échalotte émincée
Au bout d'une minute ajoutez Boursin
30 secondes plus tard les noix
Déposez la farce sur votre sandwich
Servez chaud

Dégustez ! Bon appétit.

Rédigé à 08:47 dans Recettes | Lien permanent

Commentaires

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c'est généralement tartine ou sandwich quand je suis seule à manger à la maison. Merci pour cette idée.

Rédigé par : bblinou83 | 26/02/2011 à 17:11

Contente que tu apprécies. Une tartine ou un sandwich quand on est seul c'est top surtout quand le pain est bon :-))

Rédigé par : Sylvie | 27/02/2011 à 07:49

mmm ça à l'air bon ça !

Rédigé par : cosmejane | 27/02/2011 à 10:35

cette garniture est top !

Rédigé par : clemence | 27/02/2011 à 14:23

Comme quoi parfois la solitude, ça a du bon : elle inspire :-)

Rédigé par : Phoenie | 27/02/2011 à 18:19

Un sandwich très sain pour combler une petite faim solitaire, je comprends qu'il en ait appelé un deuxième tout de suite.

Rédigé par : Boljo | 27/02/2011 à 18:35

avec une bonne salade, ça irait très bien

Rédigé par : cuisineplurielle | 27/02/2011 à 18:37

Ca a l'air délicieux !
Moi aussi je suis fan de bettes à cardes !
Amitiés d'Isa-Marie

Rédigé par : Isa-Marie | 27/02/2011 à 22:00

Isa-Marie, contente de voir que je ne suis pas la seule fan et que tu trouves cela délicieux.

Rédigé par : Sylvie | 27/02/2011 à 22:39

Dear "Cuisineplurielle" pour la salade tu as raison :-) J'avais juste pas envie le D-day :-))

Rédigé par : Sylvie | 27/02/2011 à 22:43

Boljo,
tu es gourmande comme moi et ta dernière recette de patisserie nord-américaine :-)

Rédigé par : Sylvie | 27/02/2011 à 22:47

Phoenie,
J'ai toujours été plus inspirée au calme de toute façon. Quand il ya trop de tnesion ou pression c'est sure je vais oublier un ingrédients ou inverser le sucre et le sel.

Rédigé par : Sylvie | 27/02/2011 à 22:48

Clémence,
Je suis vraiment contente que la garniture de plaise toi qui m'a fait redécouvrir les blettes.

Rédigé par : Sylvie | 27/02/2011 à 22:49

Merci Cosmejane. Très contente que cela te plaise.

Rédigé par : Sylvie | 27/02/2011 à 22:50