Frédérique a des soucis. Elle a un ami qui ne peut manger ni beurre, ni crème, ni fromage, ni yaourt et ni lait. Isabelle lui a déniché une recette et bien évoqué sur son blog "la bonne tuilasse" que cela représente. C'est très bien écrit je vous enourage à le lire. Cela fait quelques jours que cette histoire me travaille et je me suis demandé ce que je pourrais proposer. J'ai donc relu l'ensemble des recettes publiées à ce jour et extrait les recettes qui pourrait convenir à l'amoureux allergique de Frédérique ! Moi qui aime tant le fromage, le beurre, le crème .... j'étais assez inquiète. J'ai trouvé 18 recettes. Pas si mal je m'attendais à quatre ! C'est le sucré qui est difficile :-). En attendant Frédérique j'espère que cette petite liste peut t'aider ainsi que tous les allergiques au lait et à ses dérivés où à ceux qui aurait un manque dans leur frigo. Enfin, la bonne surprise c'est que ces recettes ne sonnent pas comme une punition et la plupart sont assez gourmandes et plutôt légères :-)). Alors si vous avez une envie de ...
Envie de Soupe
Soupe à l'hélianthi
Bonne Soupe
Envie de Poisson
Roti de Lotte au lard et au Thym
Saumon au sirop d'érable inspiré par Julie Andrieu
Salade Chaude aux Sardines à l'oignonade
Envie de Viande
Compotée de Lapin aux pruneaux
(J'ai supposé que le lait de coco devrait être ok.)
Poulet rôti du Dimanche avec ses Légumes
Boeuf Bourguignon à l'ancienne
Bulgogi de boeuf aux légumes rock n' roll
Envie de Sucrée
Gâteau au chocolat et au potimarron
Fondant au chocolat et potimarron
Confiture de Carottes au Citron
Ajout le 05/04/2011
Comme Frédérique me fait le plaisir de tester mes recettes je tiens à jour cette index qui à présent dépasse les 20 recettes à suivre
HO merci !!! C'est aussi adorable que malin ce billet :-) je t'embrasse très fort !! Isa
Rédigé par : Isa | 06/03/2011 à 22:44
voila de magnifique idees,. bisous
Rédigé par : amour de cuisine | 07/03/2011 à 01:47
Quel beau compliment magnifiques idées merci
Rédigé par : Sylvie | 07/03/2011 à 09:31
Isabelle contente de te rendre service ou plutôt à Frédérique. Je t'embrasse Bon courage.
Rédigé par : Sylvie | 07/03/2011 à 09:31
Une récap qui nous évitera chercher. Super.
Rédigé par : Boljo | 07/03/2011 à 12:25
Ben ça alors, si j'avais imaginé que l'allergie de mon amoureux susciterait tant de créativité culinaire, je me serais manifestée plus tôt!
Merci mille fois, je vais tout tout tester (moi et mon chéri qui, je confirme le billet de ma soeur, se rangerait plutôt du côté du rugbyman que de l'ascète, et de celui de l'empoté de la casserole que de Jamie Oliver, autant dire que je dois cravacher derrière les fourneaux)et je ne manquerai pas de te faire part des résultats obtenus. Je tente le lapin ce soir, allez, soyons folles!
Merci encore beaucoup beaucoup,
Frédérique rique rique
Rédigé par : Frédérique | 07/03/2011 à 12:53
Frédérique,
Contente que cela puisse t'aider et te faire envie.
Tiens moi au courant de tes essais ça m'interesse.
Bises
Rédigé par : Sylvie | 07/03/2011 à 14:52
Boljo
Contente que tu trouves cela utile. Cela fait un moment en fait que je me demande si ne je ne vais pas faire un index de l'ensemble des recettes. Je vais voir ca demande pas mal de temps à crééer et à maintenir.
Rédigé par : Sylvie | 07/03/2011 à 14:54
... le monsieur doit être allergique au lactose alors le lait coco ça doit passer ^^ c'est vrai que ça doit constituer un handicap, même si de nos jours on arrive facilement à vivre avec ce genre de désagrément... ^^ merci pour la petite liste de recette en passant !
Rédigé par : Phoenie de Sain Gourmet | 08/03/2011 à 18:47
Phoenie, oui tu as sans doute raison.
Merci de ton passage et de ton commentaire
Bises
Rédigé par : Sylvie | 09/03/2011 à 10:16