J'ai découvert que j'avais un moulin tout près de chez moi. Une affaire familiale qui se transmet de génération en génération depuis 1905. La preuve ici - clic -J'étais à la recherche de farine dites de "gruau" que je ne trouvais pas pour une recette que j'espère pouvoir partager bientôt. Une petite recherche sur mon moteur de recherche préféré et hop parmi la liste des prétendants une minoterie à moins de 10 minutes de chez moi. Surprise !
Bref je me suis rendue sur place et c'est un vrai plaisir. Le lieu d'origine avec les peintures publicitaires sur les murs extérieurs.
Les machines certes modernes mais impressionnantes. Et une boutique au sein du moulin. Je vous ai pris plusieurs photos. Bon vous allez me dire c'est bien gentil tout cela mais moi je n'habite pas tout près ! Bonne nouvelle ils vendent en ligne ....
Voici le lien http://www.moulinsdeversailles.com/boutique/index.php
Sur place il y a quelques petit plus notamment pour les locavores. Des oeufs bio pondus la veille quand je suis passée de la ferme de Feucherolles, des pommes d'une autre ... Des petits chocolats. Ils utilisent la marque weiss. Un grand choix de farines (normal :-)) et de moules et une vendeuse intarissable sur l'histoire du moulin.
Bref si vous habitez dans le coin une petite visite s'impose. Si comme moi vous n'êtes pas un(e) spécialiste du passage du blé à la farine et que vous craignez les questions que les enfants ne manqueront pas de poser. Vous pouvez réviser sur le site. NB le moulin ne fonctionne qu'en semaine.
Moulin de Versailles
18 rue des Chantiers
[email protected]
+3313950044
Full-screen
Moulin de Versailles
Quel joli boutique ! J'aimerais bien avoir la même à côté de chez moi.
Rédigé par : Boljo | 01/05/2011 à 16:56
Ils sont célèbres ces moulins en fait même moi du fin fond de ma Savoie je connaissais ! en vrai c'est encore mieux
Rédigé par : Mercotte | 01/05/2011 à 17:11
Mercotte
Tu es trop forte
Rédigé par : Sylvie | 01/05/2011 à 18:21
Boljo
One peut pas tout avoir la mer, le poisson frais , les embruns ... et les moulins :-))
Rédigé par : Sylvie | 01/05/2011 à 18:22
Alors !!!elle est pas belle la vie :)
bisous
Thierry
Rédigé par : Un Chef dans ta Cuisine !!! | 02/05/2011 à 19:49
Thierry
si je pense que tu sais pourquoi j'étais à la recherche de farine.
BISES
Rédigé par : Sylvie | 02/05/2011 à 20:56