Tarte au Brocoli et aux Cinq Fromages

Vous connaissez la pizza aux 4 fromages ? Eh bien elle a inspiré cette tarte au brocoli. Ce qu'il y avait dans mon frigo et qui ne demandait qu'à s'exprimer a fait le reste !

 

Le résultat ? Une tarte assez légère et saine. Nous avons pris beaucoup de plaisir à la déguster.

Ingrédients : (2 personnes)

•  1 pâte feuilletée, pour moi un morceau de bloc pâte feuilletée francine que j'ai étalée
• 1/4 de brocoli
• 2 oeufs
• Un mélange de fromages en fonction de ce que vous avez au frigo. Pour moi ce fût environ une cuillère à soupe de chaque : Pécorino, Morbier, Bethmale,  Parmesan, Chèvre corse au Thym
• 2 cuillère à soupe de crème fraîche du fromager
• Sel 
• Poivre
• 1/2 oignon

Recette : 

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Etalez la pâte dans votre moule recouvert de papier sulfurisé
3. Faîtes chauffer de l'eau dans une casserole
4. Pendant ce temps émincez votre demi-oignon et déposer sur la pâte
5. Nettoyer et découpez en tranches votre quart de brocolis
6. Faîtes cuire votre brocolis  pendant deux minutes dans l'eau bouillante
7. Egouttez et déposez sur votre fond de tarte
8. Préparez votre appareil en mélangeant
   1. les oeufs
   2. la crème 
   3. le sel
   4. le poivre
   5. et les fromages emiettés ou râpés selon leur texture
9. Versez votre appareil dans votre tarte il doit recouvrir au maximum les brocolis.
10. Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que votre tarte soit joliment dorée.

Voilà c'est prêt ! Nous l'avons déguster tiède avec une salade feuille de chêne verte et de la ciboulette. Miam Miam un petit dîner léger bien agréable.

Cette Tarte a gagné un prix dans le cadre du concours organisé par Larousse Cuisine sur la thématique des recettes originales autour du fromage !

Ils ont réalisés cette recette :

Gourmande et Bio

Comments

[Rédigé par : jp]

j'aime le Morbier
c'est bon dans la fondue avec un vacherin

[Rédigé par : Sylvie]

Jean-Paul
On adore le Morbier à la maison. Je n'avais pas pensé à cette association. MERCI

[Rédigé par : Pauline]

Miam ^^

[Rédigé par : Amélie]

Joli tarte. J'ai tout ce qu'il faut, nous venons de cueillir une passoire de brocolis ce soir.
Bisous

[Rédigé par : poucinette]

trop belle miammm aux brocolis

[Rédigé par : kitchenette]

Elle est super gourmande !! J'aime beaucoup !! ..
Bisousssss
kik

[Rédigé par : Sylvie]

Kiki,
Comme je suis contente que cela te plaise.

[Rédigé par : Sylvie]

Doudoute,
Je vois que j'ai à faire à une fan de brocolis :-)
Je n'en cuisine pas souvent. J'aime bien cette version

[Rédigé par : Sylvie]

Amélie
J'adorerais que tu aies essayé. Raconte-moi surtout cela m'intéresse vivement.

[Rédigé par : Sylvie]

Pauline
Je reconnais la gourmande en toi :-)
Contente de te faire envie.

[Rédigé par : Doudoute]

superbe cette tarte !

[Rédigé par : lacuisinequejaime.net]

Géniale cette idée pour terminer les vieux fromages. Chez moi c'est le camembert dont on a du mal à venir à bout. Il me faut en trouver 4 autres. Dur,dur...

[Rédigé par : Sylvie]

Brigitte
Je suis sûre que tu vas t'en sortir:-) Sinon pour le camembert ma puce adore ça. Elle en finit un en deux jours et encore c'est parce qu'on ne le sort pas à tous les repas !

[Rédigé par : Sylvie]

Doudoute
Très contente qu'elle te plaise.

[Rédigé par : Audrée]

Le fromage corse bien fort ?^^

Elle est superbe cette tarte !

[Rédigé par : Sylvie]

Audrée
Merci
non ce fromage corse est doux. Je t'ai trouvé une photo. http://www.fromageriesisti.com/fromage-corse/fromages-corses.php?menu=fromage&id=14