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28/09/2012

Commentaires

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val de noisy

J'habite dans l'est parisien et en effet là aussi, les poissonneries (magasins) ont complètement disparu. J'ai donc moi aussi l'habitude d'acheter chez mon petit poissonnier sur le marché le dimanche, provenance Dieppe. J'adore le poisson, pour en avoir la semaine, j'en achète un peu plus et je congèle! Je fais pareil pour certains coquillages qui se mangent cuits comme les bulots, crabes....
Bon week end

Sylvie

Val de Noisy,
Bienvenue
Merci de ton passage et de ton commentaire
Une vraie poissonerie si ce n'est en vacances cela faît bien longtemps que je n'en ai pas vu.
J'avoue que je congèle beaucoup de choses mais plus souvent des préparations cuites faîtes à l'avance qui peuvent se réchauffer doucement. Je n'ose pas (Je ne sais pas bien) congeler du poisson une piste à investiguer car la diversité en poisson congelé n'est pas si nombreuse.

l'avis (ou la vie) d'une maman

vraiment sympa !!!

Sylvie

Avis d'une maman,
N'est ce pas !

FLaure

Comme toi, j'ai la chance d'avoir un poissonnier sur le marché. Son étal donne envie et il prépare le poisson de façon à ne pas avoir d'arêtes (ma hantise). Comme toi, je me laisse tenter, beaucoup plus, à manger du poisson que je n'aime pas beaucoup.
Bonne journée et bon marché demain. FLaure

lou

hélas je n'achete jamais de poissons frais, ou trés rarement, car c'est bien trop chers ! Je te souhaite un trés bon weekend,
bises
Lou

kitchenette

J'ai aussi un petit poissonnier qui parcours de nombreux km aussi pour que nous puissions profiter de bons produits !! Et on peut même passer commande parfois, mais sans garantis .. hihihi ..
Bisouss
kiki

jp

c'est superbe, heureux pour toi
tu fais bien de le recommander

Sylvie

Flaure
Merci c'est gentil
Las arrêtes c'est ma hantise aussi il y a les dos qui sont san arrêtes et sinon la pince à épiler est mon amie :-)

Sylvie

Lou
Justement je trouve sur que sur le amrché le poisson frais est abordable. Par exemple le maquereuax était à 7 euros le kilo ce matin. Je pense du coup vous proposer une recette prochaînement si mon teste fonctionne :-)

Sylvie

Kiki
Tu as raison j'ai oublié de parler de la possibilité de commander. Je n'ai pas encore testé mais à priori à Granville ils ont accès à une grande quantité de poisson.

Sylvie

JP
Merci c'est gentil
Bon week-end

mag

Je ne pensais pas que les poissonniers sur les marchés faisaient autant de kilomètres ! Il faut dire que vendre du poisson en région parisienne est sûrement plus rentable qu'à Granville (ma région natale) où les pêcheurs leur font sûrement concurrence, à leur retour au port. Pour ma part, j'habite dans le Val-de-Marne et, entre la petite ville où je suis et celle d'à côté, j'ai la chance d'avoir un marché 5 jours par semaine. Les poissonniers s'approvisionnent à Rungis et parmi eux, une que j'aime bien, a la gentillesse de me préparer correctement les poissons et autres fruits de mer et de me donner à chaque fois une nouvelle recette de son cru. Et ça, c'est vraiment sympa !

Sylvie

Mag
Effectivement tu as de la chance qu'il soit si gentil c'est appréciable. Merci de ton partage c'est très intéressant !

Brigitte

comme toujour c est toujour du bonheur de feuilleter ce blog
je l adore
bisous ma belle

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