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Mon petit bouchon est bien malade. Il a un peu perdu l'appétit. Il adore le gâteau marbré mais je voulais des petites bouchées plus pratiques. Du coup j'ai opté pour des madeleines marbrées.
Petit Bouchon a adoré. Petite Bouchonne n'était pas malade mais n'était pas en reste. En plus, j'ai fait un petit test qui me taraudait depuis longtemps. Alors pour 32 madeleines gourmandes (comme ça il en reste pour le petit déjeuner :-))
Il est de ses recettes que l'on a perdu l'habitude de faire. Nos amis de l'industrie alimentaire en font tant et parfois très bon qu'on en oublie combien il est simple de faire son coulis de tomates maison. J'avais des tomates bio mais très goûteuses à la maison qui allaient se perdre si je n'en faisais rien.
Du coup je me suis lançée dans un coulis de tomates. J'ai trouvé une recette 5 étoiles sur Marmiton. Le résultat ? Eh bien les 5 étoiles sont méritées. Ce petit coulis tomates préparé en quelques minutes me ravie les papilles et se prête à bien des fantaisies depuis.
En premier lieu merci à tous de m'accompagner depuis 8 mois. Tous vos commentaires, nos échanges me font un plaisir immense. Certains d'entre vous m'ont même fait l'honneur de tester l'une de mes recettes où de me mettre à l'honneur sur leur site. Ma principale source d'informations ? Vos commentaires une fois que vous avez testé et que vous me l'indiquez. Et oui ! ma boule de cristal fonctionne encore très moyennement :-)
Princesse 101 a un blog drôlissime avec des notes extrêmement bien vues sur le quotidien des femmes, des mères, la vie quoi :-) Ses deux recettes testées les whoopies et la salade chaude aux sardines à l'oignonade.
Shimrod dont le sous -titre du blog est déjà tout un programme "Quand je n'ai rien à dire .... ...je veux que tout le monde le sache" a préféré les madeleines aux abricots et au chèvre et les dés de Celeri au curry.
Romain, d'origine bretonne comme le nom de son blog l'indique Chroniques d'un Breton a proposé une variation du Tiramisu aux pommes dont vous trouverez les détails dans les commentaires. Romain est un lecteur très attentif et je fais attention maintenant lorsque je propose une variation autour des traditions culinaires bretonnes :-)).
Betablogueur, avec son blog très désign (même la musique qui l'accompagne). Il cuisine peu mais nous avons testé un restaurant ensemble ! (Je n'ai pas encore publié la note oups !) Vous trouverez d'ailleurs sur son blog un certain nombre d'adresses testées avec des commentaires extrêment justes.
Enfin, merci à l'équipe Typepad pour m'avoir cité dans leur magazine au sein d'un article très didactique je vous recommande Comment améliorer votre Page Rank ?
MERCI A TOUS
C'est un plaisir de bloguer en votre compagnie !
Le radis blanc, parfois appelé daikon un légume que je n'avais pas encore essayé. Je le trouve très beau. Sa peau est fine et s'épluche facilement. Personnellement je le trouve très beau.
A cru il est comme notre radis rouge traditionnel les saveurs se ressemblent tout en étant légèrement différentes. C'est agréable c'est fin. Bien sur comme le radis rouge il est extra avec du beurre salé mais pas seulement
Ce ne sont pas mes premiers cupcakes mais les premiers que j'ai envie de partager. Pour une fois je trouve vraiment que c'est un ensemble le gâteau et sa ganache font la pair. Ce n'est pas trop sucré, ni écoeurant. C'est bon ! Très à mon goût dans tous les cas.
Le deuxième plus de la recette c'est qu'elle est facile, sans artifices et rapide ! De plus, vous faîtes le plein de chocolat ! Avec les enfants nous nous sommes régalés !!!!
Tout à commencé avec une maman qui n'a pas su dire non à un petit garçon qui demandait à 19H55 alors qu'elle avait prévu des pâtes pour le dîner : "maman je voudrais une purée s'il te plaît". Servir le dîner plus tard que 20H30 pour les enfants est difficilement envisageable. Du coup 30 minutes montre en main pour tout préparer devenait compliqué. J'ai donc tenté une innovation dans la préparation de la purée pour qu'elle soit prête en 20/25 minutes.
Au final quand c'était prêt la consistance m'a vraiment rappellé l'aligot. Du coup n'y une ni deux j'ai pris dans mon frigo ce qui était le plus proche du cantal, du pomerol et je l'ai mélangé à ma purée et le résultat était assez bluffant ! Nous nous sommes régalés. Je n'avais pas prévu de partager cette recette avec vous du coup désolé pour la photo :-))) pas travaillée du tout. Je referais car c'est simple à préparer et bon ! Je l'ai servi avec du poulet grillé au four minute :-) Je vous raconte demain pour cette partie là !
Voici un apéritif qui fait mouche à tous les coups. C'est vraiment l'une de mes recettes préférées. C'est à la fois surprenant car c'est un petit chou salé mais c'est aussi réconfortant puisque l'on retrouve la saveur de chouquettes.
C'est Julie Hautbourdin qui m'a inspiré cette recette. Si j'ajoute que cela peut se préparer à l'avance et que vos invités adoreront du plus grand au plus petit vous êtes partants ?
Je suis une fan de sucré-salé. J'ai une recette fétiche de rôti de porc aux oranges que j'adore. Lorsque j'ai lu dans Saveurs une recette de filet mignon à l'orange j'ai tout de suite eu envie de l'essayer. Bon j'avoue j'ai un peu personalisé.
Le résultat est très différent de ma recette fétiche. C'est frais, un peu trop de jus à mon goût d'où un autre ajustement proposé dans la recette. Les fans de sucré-salé apprécieront cette recette :-)
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Ce week-end de 4 jours passé en dehors de la maison m'a amené à finir tous les produits frais que j'avais dans le frigo. J'avais un énorme pot de mascarpone et disons que nous avions vite fait le tour des recettes classiques du coup j'ai tenté un dessert un peu différent trouvé sur le blog d'Isa.
Le résultat est très surprenant c'est aérien, mousseux, doux. L'érable apporte un petit goût que j'adore. Mon cher et tendre l'a moins apprécié. En revanche, pour ma part c'est enfin un gâteau au fromage que j'apprécie. Par ailleurs, comme j'en avais fait plusieurs j'en ai congélé deux et bonne nouvelle c'était mon petit déjeuner du matin cela reste tout aussi délicieux. J'ai un peu allégé la recette initiale qui me paraissait trop sucrée à mon goût.
Les dommages collatéraux de la fausse information concernant les concombres espagnols se font sentir. Outre le fait de mettre à mal la filière agro-alimentaire en Espagne, un pays qui n'avait pourtant pas besoin de difficultés supplémentaires, les maraîchers français subissent également une baisse de leurs commandes. Le Point détaille bien cette situation. C'est tellement dommage alors que nous sommes au début d'une période magnifique pour les légumes. Quoi de plus délicieux que de beaux légumes de printemps !
J'ai profité de mon passage ce week-end en Sologne pour acheter des légumes sur le marché d'Aubigny. Hier soir soir j'ai sélectionné un chou rave violet, des échalottes nouvelles, des pommes de terre primeur, des carottes nouvelles. C'est tellement bon que
