Art de Vivre

Bolo Rei parce qu'il n'y a pas que la galette dans la vie !

Le Bolo Rei en traduction littérale cela signifie gâteau roi, gâteau du roi. Au Portugal, ce gâteau est l'équivalent de notre galette. Commençons par le goût. C'est comme une brioche à la mie serrée avec de délicieux fruits secs et confits. Amandes, pignons de pins, cerises confites, oranges confites et bien d'autres. La pâte est aromatisée de plus avec des zestes de citrons et d'orange. La tradition est de commencer à le manger  environ une semaine avant Nöel jusqu'au "dimanche des Rois" (Epiphanie) aujourd'hui donc ! Maintenant ce gâteau est tellement apprécié que les portugais en consomme toute l'année. C'est l'une des rares douceurs nationales. Les desserts étant plutôt régionnaux sinon. Sa forme est arrondie en rappel de la couronne symbolisant la couronne des rois mages.
Au Portugal vous pourrez le trouver soit dans La confiserie de Lisbonne A confeitaria national qui fonctionne toujours sur la Praça da Figueira, numéro 18B et  qui a lançé ce gâteau il y a un peu plus de 150 ans  soit dans les boulangeries "Pastelaria". En France, on peut en trouver également à présent. Certains sont importés mais risque de ne pas être aussi frais qu'on le voudrait et d'autres sont industriels.  Fiez vous vous donc à votre instinct culinaire et aux photos sur cette note celui-ci en provenance direct du Portugal (Merci Papa Merci Maman) était très bon.  Ce qui est intéressant c'est que ce gâteau est d'origine française.

Bonne Année à Tous

Je vous souhaite une excellente année 2012.

Ce sera une année bissextile donc un jour de plus de partage sur ce blog ! A toutes fins utiles Wikipedia nous précise que ce sera une année de 366 jours dont le 1er janvier tombe un dimanche, le 29 février un mercredi et le 31 décembre un lundi.

Ce sera aussi l'année des coopératives et l'année de l'énergie durable pour tous dans chacun des cas les fermiers, producteurs qui nous régalent de bons produits notamment le chocolat devraient en bénéficier mais pas seulement tous les détails dans les liens ci-dessus où ici -clic -!

Nouvelle année rime avec bonnes résolutions ! Pour ma part je souhaite vous régaler plus encore sans doute un peu plus de vert  et de dégustations au naturel

mais surtout

Je souhaite à chacun d'entre vous le meilleur bien évidemment. Que cette nouvelle année vous apporte petits et grands bonheurs à savourer pleinement !

Il y a du nouveau sur le blog ....

Elle est belle n'est ce pas ? C'est une tarte aux blettes, roqueforts et raisins blonds. J'avais testé pour la première fois cette tarte l'an dernier au début du blog. Je viens de la refaire. Cela m'a permis de tester un nouveau plat corolle d'Emile Henry que je pense que vous verrez souvent. Je le trouve superbe :-)Vive les fêtes et leurs étrennes. En plus, cela me permet de mettre à jour la photo de ce plat qui était prise le soir en intérieur en hiver initialement :-( !

Pour la recette c'est ici - clic -

Sinon pour les autres nouvelles j'ai mis à jour l'index du blog. Vous pouvez donc le feuilleter pour trouver votre nouvelle réalisation. Par ailleurs, je voulais vous signaler que je prépare la prochaîne mise à l'honneur du coup n'hésitez pas à me signaler vos réalisations et à m'envoyer vos liens/photos.

Et le gagnant est .....................

Comme promis j'ai rassemblé toutes vos participations dans une jolie boîte.  Ma petite puce a tiré le gagnant après avoir soigneusement mélange comme au loto.
et mon petit loup a lu le nom de l'heureux élu qui n'est autre que Shimrod.
Shimrod qui est le premier d'entre vous à avoir posté sa participation et qui réalise régulièrement des recettes du blog. Si tu peux me faire parvenir ton adresse postale que je t'envoie tes cadeaux.

Merci à vous tous pour avoir participé. En plus, en général vos notes étaient magnifiques et terriblement touchantes. Je vous embrasse tous. Toutes vos participations ci-dessous.(un backlink de plus sur vos blogs :-)) N'hésitez pas à visiter les blogs des participants ils devraient vous plaire.

Salon du Blog Culinaire de Soissons Une Merveille !

J'ai participé pour la première fois cette année au salon du blog  culinaire de Soissons. J'ai été agréablement surprise. C'est un salon emprunt de générosité. Enfin un salon à votre service : faire découvrir des recettes, des textures, des associations , des produits tout est là.
C'est aussi l'occasion de rencontrer certaines des blogueuses (le salon est très féminin) que je visite où qui viennent sur ce site et  d'échanger un peu plus encore. Mais aussi de découvrir encore beaucoup d'autres talents et de nouvelles recettes. Ci-dessus un riz au lait accompagné de pain brioché perdu au chocolat et d'un poêlée de fruits secs aux poires réalisée avec beaucoup de soin par Magalie. La poêlée de fruits secs mama mia trop bon. La recette ici -clic-  Mais ce n'est pas tout.

Récapitulatif des premières Participations au Concours Art de Vivre

Les premiers d'entre vous se sont lançés et je les en remercie vivement. Voici un récapitulatif des premières participations. Pas une seule recette en commun mais beaucoup d'enthousiasme et de diversité. Merci beaucoup. 

Shimrod

Saumon et Ses légumes verts façon Jamie Oliver

Les goûters malins sans gluten

Les madeleines aux abricots et au chèvre

 

Princesse 101

Gâteau Marbré du Pâtissier Felder

Le vrai Gratin Dauphinois

Sardines Sublimées

 

Judith Green

 Minis Cakes au Saumon fumé 

Muffins Poire-Vanille

  Muffins Kinder et Bananes

 

Il vous reste  19 jours pour participer. Pour tout savoir sur le concours clic et remporter votre cadeau !

Joyeux Anniversaire et des Cadeaux pour Vous !

Cela fait pile un an que j'ai débuté ce blog.  J'avais quelques doutes au début de tenir si longtemps mais le virus m'a attrapé et je ne peux plus  vous quitter. Les notes se suivent et ce sont tout de même 210 recettes qui ont été publiées.  Mais ce qui m'impressionne encore plus ce sont les 2585 commentaires que nous avons échangés !!!!!!! Alors pour fêter cette belle année je vous propose un petit jeu et des cadeaux.

Salon du Chocolat en Avant-Première

La 17ème édition du salon du chocolat commence aujourd'hui mais j'ai eu la chance d'être invitée à l'avant première hier soir grâce à Princesse 101. Cette note va être truffée de photos. En effet, nombre de réalisations appellent au rêve et sont justes splendides. Le travail des artisans chocolatier est bien mis en valeur. Je voudrais commencer cette visite avec vous par mon stand préfèré. Juste à droite en arrivant vous avez le stand de la Cote d'Ivoire ou l'on vous explique tout sur le cacao et pour la première fois de ma vie j'ai pu voir toucher une cabosse et j'ai pu goûter la pulpe qui entoure la fève le mucilage. C'est assez bon j'ai trouve qué cela avait un goût proche du fruit de la passion. Apparemment certains en font des confitures. J'ai adoré cette découverte. 

Dans un style plus artistique dans le cadre du salon les 7 pêchers capitaux sont illustrés :-). Voici mon préféré

Bleu Blanc Coeur

Jusqu'à récemment je ne connaissais pas l'existence de bleu blanc coeur.  Si je vous en parle aujourd'hui c'est que j'ai été particulièrement touchée et intéressée  par cette démarche initiée par certains de nos agriculteurs.  En synthèse voici ce que j'ai retenu/compris. En comparant la valeur nutritive des aliments d'origine animale (oeufs, viande etc) d'aujourd'hui à ceux des années soixante un constat simple a été effectué les aliments contiennent moins bonnes choses pour nous des Omegas 3 bons pour le coeur notamment.    

Toutefois en nourrissant les animaux différemment il est possible de revenir à la normale ! Nourir différemmment ( et là les bras m'en tombent) signifie manger de l'herbe, du lin, des grains de luzerne ... Bref revenir à une nourriture plus simple et plus saine rien de compliqué. Ah les savoirs faire d'antan !!!!! C'est une initiative lançée il y a 2 ans plus de 4000 producteurs bretons y ont adhéré notamment, certains industriels comme Monoprix, Fleury Michon, Candia ....également.

Comment reconnaître et trouver ces produits ?

Un nouveau Prix pour Art de Vivre

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous annoncer qu' Art de Vivre a remporté un nouveaux prix. Alors ce n'est le concours Marie-Claire pour lequel j'ai tout de même totalisé 126 votes. Merci à vous tous pour votre mobilisation cela me fait chaud au coeur. C'était un concours difficile et je suis arrivée 33ème sur 216 participants. Un de perdu 10 de ..... Nous sommes pas encore à dix mais j'ai eu le plaisir d'être élue meilleure recette du mois par Noilly Prat pour la recette de  Sardines Sublimées.   

J'ai eu la surprise en ce début de week-end de recevoir ce magnifique panier de fruits biologiques juste délicieux. Cela fait trois jours